Un öğütme çözümlerimiz esas olarak Amerikan buğdayı ve Avustralya beyaz sert buğdayına göre tasarlanmıştır.Tek çeşit buğday öğütüldüğünde un çıkarma oranı %76-79, kül oranı ise %0,54-0,62 olur.İki çeşit un üretilmesi durumunda un çıkarma oranı ve kül içeriği F1 için %45-50 ve %0,42-0,54, F2 için ise %25-28 ve %0,62-0,65 olacaktır.